• mejores maderas para utilizar en la cocina

¿Por qué algunas maderas son mejores que otras en la cocina?

Existen miles de especies de árboles en el mundo, de los cuales, cientos de ellos son útiles para extraer madera. Entonces ¿por qué solo unas pocas están consideradas las mejores para utilizar en la cocina? El arce, el cerezo, el bambú, el nogal o el olivo suelen ser las más comunes. ¿Qué las hace tan [...]

By |junio 15th, 2017|Herramientas|8 Comments
  • montar food truck pasos a seguir

Pasos para montar una food truck

Desde hace unos años asistimos a una verdadera moda de las furgonetas de comida o food truck. Importada de Estados Unidos, este modelo de cocina ambulante ya lo podemos encontrar en bodas, ferias y multitud de eventos. Por ello, hoy queremos presentaros una lista de puntos a seguir si estáis pensando montar un food truck. [...]

By |mayo 29th, 2017|Gastronomía|0 Comments
  • Old Spitalfields market de londres

Mercados de Londres para foodies y amantes del handmade

Desde hace años la gastronomía inglesa ha sido el punto de mira de todo tipo de bromas culinarias. La realidad pero es muy diferentes. De hecho, solamente debemos salir a pasar por sus calles para descubrir que una de las mejores ciudades del mundo para salir a comer. Por ello, queremos hacer un poco de [...]

By |abril 20th, 2017|Viajes|0 Comments
  • porcelana-artesanal-pordamsa

Pordamsa: diseño y fabricación de porcelana artesanal

En España, pocas empresas de fabricación de porcelana han conseguido el prestigio y saber hacer de Pordamsa. Quizás su nombre no os suene, pero provee de excelentes vajillas a conocidos chefs de nuestros país. Los hermanos Roca, Martin Berastegui o Alex Atala son algunos de los cocineros que utilizan sus platos como elementos inseparables de [...]

By |enero 9th, 2017|Cerámica|2 Comments
  • receta-tiramisu-casero

Cómo hacer tiramisú casero, un postre foodie

Si te has planteado cómo hacer tiramisú casero, debes saber que es un postre para los más foodies. ¿Quién no ha sentido alguna vez lo de “mi madre prepara tiramisú de muerte”? Hoy te desvelamos el misterio y te contamos cómo preparar tú mismo este postre clásico y delicioso. No sé si la receta se [...]

By |octubre 20th, 2016|Gastronomía|0 Comments

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